大福:「守ってます•••山菜。」
ただ狙ってるだけです(σ･∀･)σ笑
チクチクする山菜だから手強くて見てるだけ。笑
チクチクの正体は、たらの芽♡
そう！春！スプリーング♪
山の幸の 季節ですぜ。
大福は菊さん家に飾ってあった桜を食べてました。笑
ふきのとうもたくさん出たので、蕗味噌や天ぷらにしました♪
これは、ヤブレガサの胡麻和え♡
これが料理前のヤブレガサ。
本当に破れた傘みたい！
これは、こごみ♪
マヨネーズ和えしました♥︎
コシアブラもあったよ！
バターライスにすると絶品♡*
これはワラビちゃん。
藁を燃やして灰にして、
その灰でアク抜きしました♪
ワラビは、おひたしにしたりお味噌汁に入れたりしたよq(*･ω･*)p
ギボウシ。
これもおひたしにしたかなぁ❁
山菜とってるわたし。
春の山菜はちょびっとほろ苦いけど、
冬の間に溜め込んだ毒素を出してくれるみたい♥︎
最近、野菜にはあんまり栄養がないって言われるけど、山菜は農薬や肥料も使ってないし、強く育つチカラがあるから栄養がいっぱいで嬉しい♪
何より野菜を買う手間とお金がかからない*\(^o^)/*笑
これはシャク。
人参の葉っぱみたいな味！
天然クレソン。
西洋の種類もあるけど、これはジャパニーズクレソン♪
サラダに入れましたq(*･ω･*)p
ワサビ菜。
これを醤油漬けにしておくと、めっちゃおいしくなる！！
ごはんペロリといけるやつです(σ･∀･)σ
また食べたい！
山菜とるときは、竹ザルとナイフを持ってウロウロするよ。
ごはんのおかず分とれるとニヤニヤする♡笑
これは生え過ぎのつくし！
アク抜きして、冷凍保存もしました♪
春にいちばん食べた、ノカンゾウ♥︎
間違えて似たようなやつをとったこともあるけど、クセもなく食べやすい☺︎
おひたしや天ぷら、マヨネーズつけて食べました♪
大福さん。笑
なんだそのドヤ顔は！
かわいすぎる！！
•••親バカであります。笑
そんなこんなで、春はおいしい季節♡
寒い寒い冬が終わって山菜が味わえる大好きな季節です(o´∀`o)
ではではこのへんで！
またーー♡
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