はーい❁
岐阜県関市板取に移住して田舎暮らししてる、いぐち家です*\(^o^)/*
わたしは植物図鑑が昔から好きで、3歳くらいから持ち歩いては空き地や公園で花や実を探したり、人の家にピンポーン！「あの木の実、ちょっととらせてくださーい！」って走り回ってたらしい！笑
ある日、登校中に道草をくいながらノロノロ歩いてたら「草摘み女」ってからかわれて泣いた記憶があります(σ･∀･)σ
草摘み女って、事実だけどね！笑
そして人間ってそんなに変わらないもんだね。結局、今でも草摘み女という♡笑
この日は、ヘビイチゴをとりました♪
毒々しい名前だから、小さい頃は「ホントに毒があるかちょっとずつ食べてみようよー！」と怖いもの知らずで食べたりしました(゜ロ゜)汗
毒なくてホントによかったー！
でも、おいしくはない。笑
見た目はかわいくておいしそう♡
これを洗って焼酎とかホワイトリカーとか、度数の高いアルコールに漬けとくと、よく効く痒み止めになるそう*\(^o^)/*
ヘビイチゴは漢方でも使われてるみたいなんだけど、どんな虫刺され薬よりも痒みには早くよく効くみたい♪
外仕事してると、蚊やアブ、ブヨ、ヒルなんかに刺されたりすると、かゆいかゆい！！
しかも山に住んでる蚊って本当にかゆい(゜ロ゜)！
そういう時に塗るんだ♪
お次は、ドクダミのお花❁*✲ﾟ*
かわいいお花(๑´ㅂ`๑)
名前はかわいくないけどね！笑
こちらも洗って焼酎とかホワイトリカーとかのアルコールに漬けておく♪
こちらは、化粧水や虫除けスプレー、入浴剤に使えるという❁
瓶に入れて1ヶ月もすれば使えるみたいなんだけど、1年くらい漬けとくといいって話も聞いたことある(´･ω･ゞ)
出来上がりが楽しみだなぁ❁
つづきまして、お茶！
新芽がかなり伸びてきたー！！
まだ柔らかかったからセーフ！
焦げないように煎っていきます✲ﾟ*
しなっとして水分が出てきたら、
むしろでアツアツのうちに揉む！！
熱い(゜ロ゜)笑
こんな感じかな〜？
ひたすらモミモミ❁
大福も気にしてるけど、アナタお茶飲まないし、来ちゃだめだよ〜(๑´ㅂ`๑)！笑
そして、天日干ししました♪
楽しみだなぁ(人´ω`*)
コレ、最近いただいた美味しいもの！
若鮎のお刺身( •ω•ฅ)
「背越し」って言ったかな〜？
内臓はとっちゃって(美味しいからとっとく♪)、骨ごとブツ切りにする！
それを酢に30分くらい漬けておくと、骨が柔らかくなってくるから、酢味噌で和えて食べる♡
30分以上酢漬けにすると、クタクタになっちゃうから、30分くらいがベストらしい( •ω•ฅ)
※ただし！こちら、アニサキスとかの寄生虫には注意がいるし、自己責任ですヨ！人間が食べれる酢くらいじゃ本来死なないからね〜！
しかし、おいしいんだよね(๑´ㅂ`๑)
危険があるやつはうまいのか！？笑
しかも、板取の鮎は本当においしい♡
「清流長良川の鮎」が世界農業遺産になったけど、長良川の一番上流の板取川のほうが水もキレイだし、食べてる苔もいい！
渓流に揉まれて暮らしてるから、身の締まりも違う*\(^o^)/*
もっと言うなら、板取川でもやっぱり上流に住んでる鮎はもっと味が濃くておいしい♪
板取キャンプ場の川は上流で、ここから上は人が誰もが住んでないから、鮎にはとってもいい環境なのです❁
いろいろ食べてて分かってきた♪♪
鮎は炭火でじっくり塩焼きして、頭から全部食べるのも大好き*\(^o^)/*
違う魚もいるけど気になさらず(σ･∀･)σ笑
自然の恵みってありがたい♡
そんなこんなで、まったねー❁❁
コメントを残す